Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia

Entrega de Premios "I Jornadas Gastronómicas de la Naranja de Sevilla"

Jueves, 26 de Abril de 2012 00:00

El pasado 25 de abril se hizo entrega por parte del Delegado de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla, D. Gregorio Serrano y del Presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia, de los premios a los ganadores de las I Jornadas Gastronómicas de la Naranja de Sevilla, que se celebraron del 12 al 18 de marzo pasado, que recayeron en los siguientes establecimientos y recetas:

1º Premio Naranja de Sevilla 2012

• Restaurante Al Solito Posto, con la receta: Solomillo de cerdo ibérico al horno con una salsa de vino dulce, zumo de Naranja sevillana y piel de naranja sevillana caramelizada.

• Restaurante Puerto Delicia, con la receta: Torrija caramelizada con tofee, citricos y naranja amarga.

• Restaurante El Candil, con la receta: Perdiz roja a la naranja amarga.

• Bar Puratasca, con la receta: Micuit de foie con chutney de naranja amarga de Sevilla y su pan de especia.