Hoy jueves, 22 de julio, se ha presentado en el Restaurante Pando Cuna,  la primera edición de la Guía de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia. Dicho acto ha contado con la asistencia de la Delegada de Fiestas Mayores y Presidenta del Consorcio de Turismo de Sevilla, Dª Rosamar Prieto-Castro, el Presidente de la Asociación D. Pedro Sánchez-Cuerda Rodríguez, y el Director de Turismo de la Provincia, D. Juan David Carbajo.

Dado que la gastronomía ha cobrado de unos años a esta parte un papel primordial como producto turístico en si mismo considerado, como lo demuestra el hecho de que durante el año 2.009 más de seis millones de turistas hayan declarado haber viajado a España atraídos por su gastronomía, se ha entendido desde la asociación  que era necesario y oportuno editar en este momento una publicación donde los profesionales de la hostelería sevillana y los productos de nuestra provincia fuesen los auténticos protagonistas, mostrándonos las distintas formas y maneras de entender una cocina rica y variada, donde conviven en perfecta armonía los sabores de ayer y hoy, la cocina más tradicional y la más innovadora, y que han sido objeto en los últimos tiempos de numerosos premios, galardones y reconocimientos.

De la guía se han editado un total de 5.000 ejemplares, con más de 350 fichas de establecimientos que enviaron en tiempo y forma la documentación solicitada, tanto en inglés como en español, y que se distribuirán a través de las oficinas de turismo,  y se utilizará como material de promoción en las distintas presentaciones y actos de promoción turística que tanto a nivel nacional como internacional lleven a cabo por las Administraciones turísticas y la propia Asociación. Igualmente, la guía está editada también en formato pdf de tal manera que se colgará en las respectivas páginas web y se enviará a prensa especializada, agencias de viajes, hoteles, etc.